ARROZ COM FRANGO NO MICRO-ONDAS

ARROZ COM FRANGO

GALINHADA

INGREDIENTES:

4 pedaços de frango com osso e sem pele
sal a gosto
alho picado a gosto
suco de meio limão
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola ralada
1 xícara (chá) de arroz
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 e 1/2 xícara (chá) de água

PREPARO:

Retirar a pele do frango e temperar com sal, alho, limão, cebola
Deixar por meia hora até pegar bem o gosto
Num refratário com tampa, colocar o frango e os temperos e levar ao micro-ondas por 4 minutos 
Retirar do micro-ondas, mexer bem e voltar por mais 4 minutos
Quando o frango estiver bem cozido pode-se retirar os ossos e cartilagens, se preferir
Acrescentar o arroz, a água, parte da salsinha e o azeite
Misturar bem e levar ao micro-ondas por mais 15 minutos
Polvilhar com mais salsa e servir

DICAS:

O arroz deve ficar cremoso e úmido. Se necessário, acrescentar mais água.
Acrescentar: calabresa em cubos, páprica picante, folhas de Louro, talo de salsão, milho verde, pimenta de cheiro, açafrão, pimenta do reino, azeitona, ervilha, extrato de tomate, tabletes de Caldo de Galinha, pimentão, molho de pimenta ou meia pimenta vermelha bem picada, pequi, etc Cada família tem a sua receita