MOLHO BRANCO: SAUCE BÉCHAMEL NO MICRO-ONDAS

MOLHO BRANCO: SAUCE BÉCHAMEL

INGREDIENTES:

250 ml de leite
Manteiga 20 g
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal
pimenta
noz-moscada

PREPARO:

Colocar o leite frio e depois a farinha, numa tigela mexendo bem com um fouet
Levar ao micro-ondas por 1 minuto  
Acrescentar a manteiga e os demais ingredientes, mexer bem com o fouet novamente
Levar ao micro-ondas por 20 segundos e repetir até conseguir a consistência desejada

DICA: 

Se formar grumos, acrescentar um pouquinho de leite, bater com o mixer (liquidificador) e levar de volta ao micro-ondas