POLENTA NO MICRO-ONDAS

POLENTA

INGREDIENTES:

1/2 xícara de fubá pré cozido
2 xícaras de água (ou leite)
1 colher (sopa) de margarina (manteiga)
1 colher (café) de sal
2 fatias de muçarela (opcional)
1 colher de queijo ralado (opcional)

PREPARO:

Misturar o fubá, água fria (leite), margarina e o sal
Mexer com um fouet
Levar ao micro-ondas por 2 minutos
Retirar, mexer com o fouet novamente
Levar ao micro-ondas novamente por 1 minuto
Retirar, mexer e acrescentar os queijos
Levar ao micro-ondas por cerca de 30 segundos
Retirar e tornar a mexer
Repetir até chegar no ponto desejado