MAIONESE DE LEITE

MAIONESE DE LEITE

INGREDIENTES:

1/2 limão (ou vinagre)
1 colher (café) de sal
1 colher (chá) de mostarda (opcional)
1/2 xícara (chá) de leite gelado
1 xícara (chá) de óleo vegetal (o suficiente para dar o ponto)
1 pitada de açafrão em pó (opcional para dar cor)

PREPARO:

Numa tigela (ou no liquidificador), colocar o limão e o sal e misturar bem
Adicionar a mostarda e misturar novamente
Acrescentar o leite e misturar
Acrescentar o óleo aos poucos e bater com o mixer
Continuar acrescentando o óleo e bater até obter a cremosidade desejada
Quanto estiver quase no ponto, acrescentar uma pitada de açafrão e bater até dar o ponto
Dispor em potinhos e manter na geladeira.

CANNELLONI DE RICOTA E ESPINAFRE NO MICRO-ONDAS

CANNELLONI DE RICOTA E ESPINAFRE

INGREDIENTES:

Massa fresca para lasanha (melhor pré cozida)
1/2 cebola picadinha
1 dente de alho picadinho
1 colher (sopa) de azeite
1 e 1/2 xícara (chá) de espinafre cru cortado em tiras
200 g de ricota
sal
pimenta
muçarela
queijo parmesão ralado
orégano
leite para umedecer (se necessário)

PREPARO:

RECHEIO

Num refratário, refogar o espinafre com sal, cebola, pimenta, alho e azeite
Com o mixer, misturar bem a ricota com o espinafre refogado

MONTAGEM

Cobrir o fundo de outro refratário com um pouco da mistura de ricota com espinafre
Colocar sobre a massa de lasanha uma fatia de muçarela e uma colherada do recheio
Enrolar e colocar no refratário com a dobra para baixo, sem sobrepor os rolinhos 
Regar com a sobra do recheio, uma fatia de muçarela e salpicar com o queijo parmesão e orégano
Tampar e levar ao micro-ondas por 3 ou 4 minutos
Verificar o cozimento, e se necessário, acrescentar 1 ou 2 colheres de leite para não ressecar
Retirar a tampa e levar ao micro-ondas novamente até chegar no ponto de cozimento desejado
Servir

DICAS:

Acrescentar iogurte natural, cheiro verde, noz moscada, nozes trituradas ao recheio
Cobrir com molho de tomate, creme de ricota

PEIXE COM LEGUMES NO MICRO-ONDAS

PEIXE COM LEGUMES

INGREDIENTES:

4 filés de peixe (merluza)
sal
limão
1 tomate fatiado em rodelas
vagem em cubinhos
1 pimentão em cubinhos
azeite
shoyu (opcional)

PREPARO:

Temperar o peixe com limão e sal e reservar por meia hora (para pegar o gosto do tempero)
Colocar o peixe num refratário com tampa, cobrir com os legumes deixando por último o tomate
Regar com azeite, sal (e shoyu)
Levar ao micro-ondas por cerca de 10 minutos
Verificar o cozimento e servir

DICAS:

Utilizar outro tipo de peixe da preferência
Acrescentar outros temperos a gosto
Substituir os legumes por qualquer outro da preferência

SOBRAS: 

SOPA CREME DE ATUM: Se sobrar legumes, triturar bem com o mixer (liquidificador), acrescentar iogurte (leite, creme de leite, ou água), 1 colher de amido de milho (2 colheres de molho de tomate) e levar ao micro-ondas por 4 minutos, parando na metade do tempo para bater bem com o fouet. Verificar o tempero. Acrescentar uma lata de atum (e cheiro verde picado), misturar bem e levar ao micro-ondas por mais 4 minutos. Servir com COÛTONS.

HAMBURGUER CASEIRO NO MICRO-ONDAS

HAMBURGUER CASEIRO

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de carne moída
1 colher (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
1 dente de alho bem amassado
1 colher (sopa) de cheiro verde (opcional)
molho de pimenta (opcional)
noz moscada (opcional)

PREPARO:

Misturar bem todos os ingredientes
Moldar
Colocar sobre um prato
Levar ao micro-ondas por cerca de 1 minuto e 30 segundos a 2 minutos
Interromper na metade do tempo para virar

HAMBURGER DE FRANGO

INGREDIENTES: 

1 xícara (chá) de peito de frango moído no processador
1 ovo
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de farinha (de rosca)
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
sal
pimenta moída

PREPARO:

Misturar bem todos os ingredientes
Moldar
Colocar sobre um prato
Levar ao micro-ondas por cerca de 2 minutos ou mais
Interromper na metade do tempo para virar

HAMBURGUER DE PEIXE

INGREDIENTES: 

1 xícara (chá) de peixe (pescada branca ou merluza)
1/2 batata cozida e amassada
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de farinha de rosca
sal
pimenta moída

DICAS:

Acrescentar outros temperos
Evitar colocar cebola para não desmontar enquanto cozinha  
Acrescentar linguiça (ou bacon) moídos ao hamburguer de carne
Podem ser congelados em um prato ou assadeira no freezer e depois armazenados em embalagens individuais, separados por papel manteiga ou filme plástico
Existem forminhas próprias para moldar à venda no mercado
Servir com purê de batata em forma de "ESCONDIDINHO"

ARROZ COM FRANGO NO MICRO-ONDAS

ARROZ COM FRANGO

GALINHADA

INGREDIENTES:

4 pedaços de frango com osso e sem pele
sal a gosto
alho picado a gosto
suco de meio limão
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola ralada
1 xícara (chá) de arroz
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 e 1/2 xícara (chá) de água

PREPARO:

Retirar a pele do frango e temperar com sal, alho, limão, cebola
Deixar por meia hora até pegar bem o gosto
Num refratário com tampa, colocar o frango e os temperos e levar ao micro-ondas por 4 minutos 
Retirar do micro-ondas, mexer bem e voltar por mais 4 minutos
Quando o frango estiver bem cozido pode-se retirar os ossos e cartilagens, se preferir
Acrescentar o arroz, a água, parte da salsinha e o azeite
Misturar bem e levar ao micro-ondas por mais 15 minutos
Polvilhar com mais salsa e servir

DICAS:

O arroz deve ficar cremoso e úmido. Se necessário, acrescentar mais água.
Acrescentar: calabresa em cubos, páprica picante, folhas de Louro, talo de salsão, milho verde, pimenta de cheiro, açafrão, pimenta do reino, azeitona, ervilha, extrato de tomate, tabletes de Caldo de Galinha, pimentão, molho de pimenta ou meia pimenta vermelha bem picada, pequi, etc Cada família tem a sua receita

MOLHO DE BETERRABA NO MICRO-ONDAS

MOLHO DE BETERRABA

INGREDIENTES:

1 e 1/2 xícara (chá) de beterrabas descascadas e cortadas em cubinhos
1/4 xícara (chá) de água
1 cebola
1 dente de alho
1 Colher (sopa) de azeite
1 Colher (chá) de vinagre
orégano
pimenta do reino
sal

PREPARO:

Colocar todos os ingredientes num refratário com tampa
Levar ao micro-ondas por 4 minutos, retirar e mexer bem
Levar novamente ao micro-ondas por mais 4 minutos
Verificar o cozimento
Triturar tudo com o mixer (ou liquidificador)
Acrescentar mais água, se necessário
Levar novamente ao micro-ondas por mais 2 ou 3 minutos

DICAS:

Substitui o molho vermelho de tomate
Servir como patê
Adicionar cenoura, pimentão, maionese, creme de leite, creme de ricota, cheiro verde, shoyu, mostarda, mel, gengibre ralado, castanha do Pará, etc 

COBERTURA DE BOLO NO MICRO-ONDAS

COBERTURA DE BOLO

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de leite 
4 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (chá) de amido de milho
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha

PREPARO:

Num refratário, de preferência redondo, misturar todos os ingredientes
Levar ao micro-ondas por cerca de 2 a 4 minutos
Parar a cada minuto para mexer bem (com um fouet)

DICAS:

Substituir o cacau por achocolatado
Substituir o leite integral por desnatado
Substituir o açúcar por adoçante, no caso de adoçante líquido, acrescentar depois de pronto e misturar bem com o fouet 
Distribuir as fatias de bolo em embalagens freezer&micro-ondas e aplicar a cobertura 
Descongelar no micro-ondas em cerca de 30 segundos 

PIPOCA COMUM NO MICRO-ONDAS

PIPOCA COMUM

INGREDIENTES:

1/4 de xícara (chá) de milho comum de pipoca
1 colher (sopa) de água
1 colher (café) de sal

PREPARO:

Colocar tudo num refratário com tampa, mexer bem
Levar ao micro-ondas por cerca de 5 a 6 minutos

DICAS:

Substituir a água por óleo, se preferir

SOPA CREME DE ABOBRINHA NO MICRO-ONDAS

SOPA CREME DE ABOBRINHA

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de abobrinha picada
1/2 xícara (chá) de tomate picado
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1 colher de azeite
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado (salsinha e cebolinha)
1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1 xícara (chá) de leite
Sal a gosto

PREPARO:

Num refratário colocar o azeite, alho, sal, cebola, tomate, abobrinha e levar ao micro-ondas por cerca de 4 ou 5 minutos
Bater com o mixer (liquidificador)
Juntar a maizena dissolvida no leite e bater novamente
Levar ao micro-ondas por 2 a 3 minutos interrompendo a cada minuto para bater com o fouet
Acrescenter o cheiro verde

DICAS:

Substituir o amido (dissolvido em leite) por 1 xícara de creme de ricota (ou creme de leite) e acrescentar mais leite, se necessário
Substituir o amido por 1 e 1/2 colher de fubá pré cozido dissolvido em leite
Acrescentar um cubinho de caldo de legumes (ou bacon, etc)
Preparar cubinhos de bacon para adicionar junto com o cheiro verde
Servir com croûtons

ARROZ COM BISTECA SUÍNA NO MICRO-ONDAS

ARROZ COM BISTECA SUÍNA

INGREDIENTES:

4 bistecas de porco fatiadas em tirinhas, sem gordura
sal a gosto
1 ou 2 dentes de alho picadinhos
1/2 cebola picadinha
1 colher de molho inglês (opcional)
3/4 de xícara (chá) de cenoura ralada (opcional)
2 colheres de salsinha picadinha
1 xícara (chá) de arroz
2 xícaras (chá) de água

PREPARO:

Num refratário, levar ao micro-ondas as tirinhas de carne de porco, sal, alho, cebola e molho inglês por 2 minutos
Retirar mexer e levar ao micro-ondas novamente por mais 2 minutos
Retirar mexer e levar ao micro-ondas pela terceira vez por mais 2 minutos
Retirar, acrescentar o arroz, a cenoura, a salsinha e a água
Levar ao micro-ondas por mais 15 a 17 minutos
Misturar bem com um garfo, esperar por 5 minutos e servir

DICAS:

Substituir as bistecas por lombinho ou filé mignon suíno
Substituir a cenoura ralada por pimentão picadinho ou outro legume preferido
Substituir o molho inglês por shoyu para temperar e dar cor
Substituir a salsinha por alecrim ou outra erva preferida
O arroz deve ficar úmido

PESTO DE RÚCULA

PESTO DE RÚCULA

INGREDIENTES:

1 maço de rúcula
2 dentes de alho
1/2 xícara de azeite
1/2 xícara de nozes
1 colher de chá de sal
Queijo parmesão ralado

PREPARO:

Bater tudo no mixer (ou liquidificador)

DICA:

Substituir as nozes por castanha-do-pará, caju
Acrescentar iogurte natural,  pimenta, vinho branco seco
Substituir a rúcula por manjericão, coentro, salsinha, agrião, couve, acelga, espinafre, escarola
O molho Pesto é utilizado em massas, carnes, peixes, saladas, sanduíches

NOTA:

Pesto tradicional italiano é composto de folhas de basílico moídas com pinólis, alho e sal, queijo parmesão ou pecorino ralados com azeite e temperado com pimenta

COUVE REFOGADA NO MICRO-ONDAS

COUVE REFOGADA

INGREDIENTES:

2 xícaras (chá) de couve cortada bem fininha
bacon cortado em cubinhos (opcional)
1 dente de alho picado 
1 colher (sopa) de manteiga (ou margarina, ou azeite) 
pimenta a gosto
sal a gosto

PREPARO:

Colocar o bacon em um refratário e levar ao micro-ondas por 1 minuto (opcional)
Juntar a couve, o alho, a manteiga, a pimenta e o sal
Misturar bem com um garfo e levar ao micro-ondas por cerca de 2 minutos
Misturar novamente e servir

PUDIM DE IOGURTE COM FRUTAS

PUDIM DE IOGURTE COM FRUTAS

Manga

INGREDIENTES:

3 xícaras (chá) de iogurte natural desnatado
1 envelope de gelatina branca sem sabor 
1 xícara (chá) de polpa de fruta
açúcar a gosto (ou adoçante)
água para dissolver a gelatina

PREPARO:

Hidratar a gelatina em água fria
Levar ao micro-ondas para dissolver, poucos segundos 
Bater no liquidificador o iogurte com a polpa da fruta, açúcar e a gelatina dissolvida
Despejar em uma forma de silicone (ou forma normal untada com óleo)
Levar à geladeira até endurecer

DICAS: 

Pode-se utilizar manga, mamão, caqui, etc
Se utilizar banana, acrescentar uma colher de suco de limão para não escurecer
Acrescentar leite em pó para tornar mais consistente
Pode-se utilizar adoçante líquido comum
Substituir o iogurte por leite condensado, ou creme de leite, ou creme de ricota, acrescentando leite líquido
Utilizar iogurte com sabor
Acrescentar a calda

CALDA: 

1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
Misturar a água com o açúcar numa caneca (cerâmica, de preferência) e verificar a cada 30 segundos
Colocar um prato sob a caneca, em caso de transbordar

PÃO DE FORMA CASEIRO NO MICRO-ONDAS

PÃO DE FORMA CASEIRO

INGREDIENTES:

1 ovo
1/4 xícara (chá) de azeite 
1 colher (café) de sal
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento biológico seco instantâneo
1/2 xícara (chá) de água morna
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

PREPARO:

Numa tigela, colocar o ovo, óleo, sal, açúcar, fermento e misturar bem com um garfo
Acrescentar a água aos poucos, intercalando com a farinha de trigo e misturando bem
A massa fica bem grudenta, pegajosa

Transferir para uma forma de silicone (ou refratária, untada e enfarinhada)

Deixar a massa descansar e crescer até dobrar o volume coberta com um pano de prato (dentro do micro-ondas desligado)

Levar ao micro-ondas por cerca de 5 minutos
Esperar esfriar dentro do micro-ondas antes de desenformar

farinha integral e cebolinha (leite, em vez de água)

DICA:

Para acelerar o processo de fermentação, durante o período de descanso da massa, ligar o micro-ondas na função descongelar por 30 segundos, esperar 5 minutos e repetir a operação
Se usar farinha integral, a quantidade de água pode variar, adicionar a água aos poucos

SOPA FRIA DE TOMATE

SOPA FRIA DE TOMATE

INGREDIENTES:

1 fatia de pão picado (pão de forma, se preferir)
1/2 cebola (roxa) picada
2 tomates em cubos
1/2 pepino em cubos
Sal
Pimenta
1/2 colher (sopa) de vinagre (balsâmico, se preferir)
1/2 colher (sopa) de azeite

PREPARO:

Bater todos os ingredientes no liquidificador (ou mixer)
Levar à geladeira por cerca de 2 horas para misturar os sabores
Servir

DICAS: 

Acrescentar na hora de servir:
1 pitada de molho de pimenta (Tabasco, opcional)
1 pitada de molho inglês (opcional)
cheiro verde, orégano

CUSCUZ PAULISTA NO MICRO-ONDAS

CUSCUZ PAULISTA

INGREDIENTES:

1 e 1/2 xícaras de farinha de milho
1 e 1/2 xícara (chá) de molho de tomate (1 sachê)
3/4  xícara (chá) de água
1/2 colher (chá) de tempero caseiro
1/4 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de ervilha
1/2 xícara (chá) de milho verde
1/2 xícara (chá) de pimentão amarelo picado
1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho picado
1 xícara (chá) de palmito picado 
1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
1/2 xícara de cheiro verde
2 ovos cozidos picados
1 xícara (chá) de sardinha enlatada

PREPARO: 

Numa tigela colocar a farinha de milho, molho de tomate, água, tempero caseiro e óleo
Misturar bem todos os ingredientes da massa e levar ao micro-ondas por cerca de 4 a 5 minutos com tampa
Em outra tigela com tampa colocar a ervilha, pimentão e palmito com 2 colheres de água e levar ao micro-ondas por 2 ou 3 minutos
Decorar o fundo da forma
Misturar os ingredientes do recheio com a massa e provar o sal
Apertar bem o cuscuz na forma e tampar
Levar ao micro-ondas por mais 4 ou 5 minutos
Esperar cerca de 5 minutos para desenformar

DICA:

Acrescentar 1/2 colher de molho de pimenta à massa, 1 cubinho de caldo de legumes diluído
Substituir as sardinhas por frango desfiado, atum, camarão, carne seca desfiada 
A farinha deve ser bem cozida, temperada e úmida
Se a forma não tiver tampa, cobrir com um prato para não ressecar a massa 

SOPA DE LEGUMES NO MICRO-ONDAS

SOPA DE LEGUMES

INGREDIENTES:

1 cenoura em pedaços pequenos
1 mandioquinha em pedaços pequenos
1 tomate em pedaços pequenos
1 abobrinha em pedaços pequenos
1 folha de couve em tirinhas pequenas
1/2 cebola picada
1 dente de alho 
1/2 colher de azeite
1 colher (café) de sal
1 cubinho de caldo de legumes (opcional)

PREPARO: 

Colocar todos os ingredientes em um refratário (com tampa) e adicionar 3 colheres de água
Tampar e levar ao micro-ondas por cerca de 3 minutos
Retirar, mexer bem e voltar ao micro-ondas por mais 3 minutos
Verificar o cozimento, se necessário, voltar ao micro-ondas por mais 3 minutos
Se preferir, triturar com o mixer (ou liquidificador)
Acrescentar água a gosto
Verificar o sal e levar ao micro-ondas por mais 2 minutos

DICAS:

Legumes cortados miúdos cozinham mais depressa
Se for congelar, evitar batatas
Se preferir, acrescentar carne moída, frango desfiado, macarrão, fatias de calabresa, atum, etc que devem ser preparados separadamente por causa do ponto de cozimento, depois disso, levar ao micro-ondas por mais 2 ou 3 minutos
Polvilhar com queijo ralado, salsinha ou cebolinha
Servir com croûtons

CROÛTONS NO MICRO-ONDAS

CROÛTONS

INGREDIENTES:

fatias de pão de forma sem casca
Orégano
Sal
Azeite

PREPARO:

Cortar as fatias de pão de forma em cubinhos de 1 cm,
Colocar em um refratário
Temperar, acrescentar orégano e azeite a gosto
Colocar no micro-ondas, parar a cada 2 minutos para mexer, até que os croutons fiquem crocantes

DICA: 

Servir na saldada, sopa ou aperitivo
Diluir um cubinho de caldo de legumes (bacon, carne, galinha) no azeite para temperar

RISOTTO DE COGUMELO COM CREME DE RICOTA NO MICRO-ONDAS

RISOTTO DE COGUMELO COM CREME DE RICOTA

INGREDIENTES:

2 xícaras (chá) de caldo de legumes (ou cubinho)
1/4 xícara (chá) de vinho branco seco
1 e 1/2 colher (sopa) de azeite (ou manteiga)
1/2 cebola picada
150 g de cogumelo fatiado
1 xícara de arroz
sal
1/2 xícara (chá) de ricota
1 xícara (chá) de leite quente
1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1/4 xícara (chá) de salsinha picada

PREPARO:

Num refratário, aquecer o caldo de legumes (ou diluir o cubinho em 2 xícaras de água), acresentar o vinho e reservar. 
Bater bem o leite com a ricota no mixer (liquidificador) e reservar
Em outro refratário juntar a cebola, o arroz, o cogumelo, uma pitada de sal e o azeite. Misturar bem e levar ao micro-ondas por 2 minutos.
Acrescentar 1 xícara de caldo de legumes com o vinho ao arroz e levar ao micro-ondas por 6 minutos
Retirar, mexer, acrescentar mais caldo de legumes e levar ao micro-ondas novamente por mais 6 minutos
Verificar sempre para não deixar secar e queimar o arroz
Acrescentar o creme de ricota e voltar ao micro-ondas por cerca de mais 6 minutos
Parar de vez em quando para misturar
No final, acrescentar o queijo parmesão, misturar bem, verificar o sal e acrescentar a salsinha
Aguardar cerca de 5 minutos de tempo de espera

DICAS:

O caldo de legumes pode ser caseiro ou industrializado (cubinho)
Qualquer tipo de arroz pode ser utilizado, sendo que os preferidos são Carnaroli ou Arbóreo
Pode-se utilizar também shitake, shimeji, cogumelo-de-Paris
Substituir o creme de ricota por creme de leite ou outro tipo de queijo
Utilizar também alecrim, açafrão, pimenta do reino, a gosto

QUIBE NO MICRO-ONDAS

QUIBE

INGREDIENTES:

1/2 xícara (chá) de trigo para quibe
1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de carne moída
2 colheres (chá) de hortelã picada
1 tomate picado sem sementes
1/2 cebola picada
2 colheres (sopa) de azeite
1 pitada de canela em pó
Sal
Pimenta (síria)
Molho inglês (ou shoyu)

PREPARO: 

Deixar o trigo de molho na água por 1 hora, escorrer e apertar para tirar o excesso de água
Juntar os demais ingredientes
Amassar com até ficar bem misturado
Colocar em um refratário e apertar deixando por igual
Recortar os pedaços com uma faca até o fundo do refratário
Levar ao micro-ondas por cerca de 6 minutos
Deixar descansar por algum tempo

DICA:

A proporção entre carne moída e trigo é geralmente 1:1
Pode ser congelado depois de pronto

BOLO COMUM NO MICRO-ONDAS

BOLO COMUM

INGREDIENTES:

1 ovo
1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga (margarina)
1 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 olher (sopa) de fermento químico
2 colheres (sopa) de chocolate granulado (opcional)

PREPARO: 

Fazer o TESTE DO PALITO

Numa tigela, bater o ovo, a manteiga e o açúcar, e o leite
Acrescentar a farinha de trigo aos poucos e continuar batendo
Acrescentar o fermento e misturar bem 
Acrescentar o chocolate granulado (opcional)
Transferir para uma forma de silicone (ou forma refratária untada e enfarinhada)
Levar ao micro-ondas por cerca de 7 minutos
Fazer o TESTE DO PALITO: enfia um palito, se sair limpo, é porque já está pronto, se sair molhado, precisa de mais um minuto

DICA: 

É possível congelar 
Substituir o leite por suco de frutas
Acrescentar uma cobertura 

ABOBRINHA RECHEADA NO MICRO-ONDAS

ABOBRINHA RECHEADA

INGREDIENTES:

1 abobrinha (zucchini)

RECHEIO: 

cubinhos de bacon
1/2 xícara de carne moída
sal
alho picadinho
cebola picadinha
ovo
cheiro verde
queijo ralado

RECHEIO LIGHT: 

sal
pimenta
azeite
hortelã
cebolinha verde
queijo branco
ovo
farinha de rosca

PREPARO: 

Cortar a abobrinha ao meio no sentido do comprimento formando duas barquinhas
Colocar num recipiente com tampa, adicionar 3 colheres de água e levar ao micro-ondas por 3 ou 4 minutos
Retirar, verificar o cozimento, e levar ao micro-ondas novamente por mais 3-4 minutos
Retirar a polpa e reservar tanto a barquinha quanto a polpa.

RECHEIO: 

Levar os cubinhos de bacon ao micro-ondas por 1 minuto e reservar
Levar a carne moída ao micro-ondas por 2 minutos
Retirar a misturar com o  sal, alho picadinho e cebola
Levar ao micro-ondas novamente por mais 1 minuto
Retirar e acrescentar a polpa da abobrinha, a carne moída, o ovo batido, os cubinhos de bacon, o queijo ralado e o cheiro verde
Recheia as barquinhas e leva ao forno mais 2 ou 3 minutos

RECHEIO LIGHT:

Mistura à polpa os temperos, o queijo branco amassado e o ovo batido.
Recheia as barquinhas, salpica com farinha de rosca e leva ao micro-ondas mais 2 ou 3 minutos

DICAS: 

Também pode rechear com frango desfiado, atum, calabresa sem a pele, ricota, etc. O ovo serve para unir o recheio.

VINHO QUENTE DE CANECA NO MICRO-ONDAS

VINHO QUENTE DE CANECA

INGREDIENTES:

2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de água
1 xícara (chá) de vinho tinto
1 pau de canela
4 cravos da índia
1/2 maçã picadinha

PREPARO:

Colocar o açúcar e a água numa caneca e levar ao micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos para formar um caramelo
Adicionar o vinho, a canela e o cravo e levar ao micro-ondas por 2-3 minutos
Adicionar a maçã e retornar ao micro-ondas por 2-3 minutos

DICAS:

Atenção para o tempo de cozimento que varia conforme a marca e modelo de cada forno de micro-ondas

QUENTÃO: 

Procedimento análogo: 
Substituir o vinho por 1/2 xícara (chá) de cachaça e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
Substituir a maçã por rodelinhas de gengibre